新疆炒拉条子
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正月初七又被称为“人胜节”,传说这一天是人的生日,需要吃面条,以此来表达长寿之意,所以这一天的面也被视为是长寿面。尤其是家中有老人,都会将面条擀得“长长瘦瘦”,寓意着用面条缠住岁月的双腿,不让时间快速流逝,同时保佑家里的老人能健康长寿。 参与活动: #寻味外婆乡,香聚中国年#
营养分析
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46克
25克
15克
565
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/12
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300克面粉+160克水+5克盐,揪成大小一样的面剂子。
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步骤2/12
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搓成长条状,刷油醒面15分钟。
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步骤3/12
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醒面同时,切好肉丁,撒入一勺十三香,倒入一勺料酒少许盐搅拌均匀。
步骤4/12
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发布于 2024-02-16
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