新疆美食-过油肉拌面
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在新疆,拌面也被称为拉条子,最有代表性的配菜就是过油肉,对于所有爱面食的人来说是无法抵挡的诱惑。
营养分析
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24克
18克
49克
474
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
新疆面粉
根据自己食量选择
、
清水
少量
、
咸盐
少量
、
生油
少量
、
牛肉或羊肉
根据自己喜好选择
、
鸡蛋
1个
、
熟油
少许
、
料酒
少许
、
淀粉
2勺
、
青辣子
4个
、
洋葱(皮芽子)
1个
、
木耳
少许
、
西红柿
1个
、
姜蒜
适量
、
番茄酱
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/22
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新疆面粉加入少许食盐。
-
步骤2/22
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分次加入清水,一定不要一次把水加够,要少量多次加水,拉条子面最重要的是多揉。
-
步骤3/22
点击查看大图
面如果有点硬可以用手抓水锤面。
步骤4/22
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展开全部22个步骤
发布于 2022-11-09 · 新疆维吾尔自治区
换个做法
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