蒜蓉茼蒿的做法

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蒜蓉茼蒿

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茼蒿芳香而顺气，气行则脾胃运化得利，可用于脾胃气滞引起的食欲减退、食少纳呆、脘腹作痛等。蓬蒿具有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 配菜(中级)

茼蒿 1把

、

蒜 4瓣

、

小辣椒 1个

、

花椒 8粒

、

生抽 1大勺

、

米醋 1大勺

、

胡椒粉 1小勺

、

精盐 1小勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
茼蒿摘洗干净切寸段
步骤2/11 点击查看大图
茼蒿的茎和叶分开放
步骤3/11 点击查看大图
锅内放适量的油，放入花椒，辣椒，蒜蓉炒香
步骤4/11 点击查看大图
将茼蒿的根茎放入
步骤5/11 点击查看大图
翻炒一分钟
步骤6/11 点击查看大图
再将茼蒿的叶放入
步骤7/11 点击查看大图
加入生抽
步骤8/11 点击查看大图
加入米醋
步骤9/11 点击查看大图
放入胡椒粉
步骤10/11 点击查看大图
加入精盐调味
最后一步点击查看大图
出锅装盘

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

因为茼蒿的茎和叶熟的时间不同，所以要分先后依次放入。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-23 · 辽宁

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