好吃到呱呱叫的紫苏牛蛙锅
这次推荐菜馆里颇受欢迎的“紫苏牛蛙”——牛蛙和紫苏是绝佳CP,搭配使用【味达美】的初榨原酿生抽和臻品蚝油,色泽诱人,香辣可口,鲜嫩多汁,最适合干饭人了! 参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#
-
步骤1/8
点击查看大图
将生姜切小块,大蒜去皮拍松,葱头去皮切小块;青红辣椒切小段,紫苏摘叶切碎。
-
步骤2/8
点击查看大图
清洗牛蛙,吸干水分,切成小块,加入腌料拌匀,腌制半小时。
-
步骤3/8
点击查看大图
将生抽、蚝油、砂糖、花椒粉等混合备用。
-
步骤4/8
点击查看大图
炒锅中加少量油,用中大火将牛蛙炒至变色,滤去汤汁。
-
步骤5/8
点击查看大图
铸铁锅加适量食油,烧至六成热,小火煸香葱、姜、蒜。
-
步骤6/8
点击查看大图
然后加入小米辣和豆瓣酱,小火炒出红油。
-
步骤7/8
点击查看大图
加入牛蛙和③酱汁炒匀,加盖保持中火焗3分钟。
-
最后一步
点击查看大图
揭盖后加入线椒和紫苏炒匀即可。
①超市一般可以买到剥皮处理好的牛蛙。买回清洗血水,剪去脚趾即可。
②牛蛙可加玉米粉一同腌制,先炸再焗会比较香口,但少量油炒更健康。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-23 · 广东省
紫苏牛蛙锅的相关分类
紫苏牛蛙锅的相关推荐
-
紫苏牛蛙
39228人看过 -
家庭版干锅牛蛙
2540106人看过 -
干锅牛蛙
3859468人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11669494人看过 -
#餐桌上的春日限定#家常爆炒牛蛙~紧实鲜嫩超下饭
4050352人看过 -
失败案例:紫苏牛蛙
39003人看过 -
鱼香肉丝
6279789人看过 -
剁椒鱼头
6801986人看过 -
#流感季饮食攻略#剁椒鱼头(经典湘菜)
213112人看过 -
#换着花样吃早餐#爆炒鱿鱼
7281433人看过 -
老广的街头味道:广式牛腩牛杂煲
179107人看过 -
剁椒鱼头
12501372人看过