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炸鸡排的做法

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炸鸡排

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小朋友要吃鸡排太好吃了，用味达美名厨汁味鲜香入味而且这样比外面的好吃，外酥里嫩咬一口有葱香恰到好处好味道参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆为团圆添美味#

食材清单加入采购清单

鸡胸肉 2块

、

胡椒粉适量

、

盐少许

、

料酒 2勺

、

大葱半根

、

姜片适量

、

味达美初榨原酿酱油 2勺

、

味达美臻品蚝油 1勺半

、

鸡蛋 1个

、

面包糠适量

、

面粉适量

、

玉米油 10克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
食材
步骤2/13 点击查看大图
葱姜切片鸡胸肉对半切开用刀背敲一下
步骤3/13 点击查看大图
加入少许盐胡椒粉葱姜片、料酒、原酿生抽
步骤4/13 点击查看大图
加入臻品蚝油
步骤5/13 点击查看大图
抓匀腌制三十分钟
步骤6/13 点击查看大图
用普通面粉加入鸡蛋
步骤7/13 点击查看大图
打匀面粉无颗粒状，把腌制好的鸡肉先用面粉按匀在抖一下去掉多余面粉
步骤8/13 点击查看大图
在放入蛋液中两面菓上蛋液
步骤9/13 点击查看大图
最后放入面包糠
步骤10/13 点击查看大图
锅中加入玉米油、油温六成热加入鸡排
步骤11/13 点击查看大图
炸制两面金黄即可
步骤12/13 点击查看大图
放入吸油面纸上用刀切成条、切的时候声音脆脆的好香
最后一步点击查看大图
装盘美味即成

小贴士

腌制鸡肉的时候一定定要抓透使每块鸡肉味道到位，炸的时候中小火慢炸，这样做的鸡排非常好吃，不用出去买，在家也能做

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-17 · 浙江省

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