老北京小甜品-桂花杏仁豆腐
地道的老北京小吃，制作方便，味道清甜。
-
步骤1/6
点击查看大图
去皮南杏仁60g、琼脂5g，泡在纯净水里（2小时以上）
-
步骤2/6
点击查看大图
泡好的杏仁捞出，加入300ml纯净水，打成细腻的杏仁浆
-
步骤3/6
点击查看大图
杏仁浆倒入锅里，加入泡好的琼脂，35g砂糖250ml牛奶，开始煮
-
步骤4/6
点击查看大图
全程小火，一边搅拌一边煮，要让琼脂充分融化。煮至烧开。
-
步骤5/6
点击查看大图
过滤一下，去掉杏仁渣（也可以煮之前过滤，我喜欢杏仁味特意煮了以后才过滤）
-
最后一步
点击查看大图
倒入容器（碗、盘子都行，方形最好），冷却后放入冰箱冷藏，凝固后切块，点上桂花糖水。清甜美味，杏仁豆腐就做好了，开动吧！
要选用去皮的南杏仁，买生的，网上就有卖的。
琼脂不容易化，要小火慢慢搅拌。做法不难，只要是时间和耐心。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-09-14 · 山西省
桂花杏仁豆腐的相关分类
桂花杏仁豆腐的相关推荐
-
吐司菠萝派
304870人看过 -
挑战你的味蕾绝佳下酒菜-麻辣藕丁
2369008人看过 -
电饭煲版菠萝酱
226643人看过 -
自制豆花
46984人看过 -
#新年好食，只炼好事#早餐炼乳奶排
449531人看过 -
杏仁豆腐（最简单版）换杏仁露可以做不同口味豆腐
32466人看过 -
#冬日治愈时刻# 茉莉雪芽奶茶瑞士卷，吃腻了伯爵奶茶快换换
145803人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#清汤关东煮
186567人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4516652人看过 -
简单又好吃：蚝汁豆腐
743377人看过 -
杏仁酪
470247人看过 -
蟹黄拌面
203026人看过
