菊花雪梨奶冻
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别小看这一小块冻冻,可是汇集了大半秋季养生佳物呢:润喉止咳的雪梨、解热除燥的菊花,滋阴润肺海底椰! 假期后遗症遇上秋乏困顿,真的很需要这块菊花雪梨奶冻来解解疲!
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
奶冻部分:
、
砂糖
30g
、
吉利丁
20g
、
牛奶
250g
、
椰浆
150g
、
菊花雪梨水部分:
、
枸杞
一小把
、
菊花
5g
、
雪梨
一个
、
海底椰
5-6片
、
黄冰糖
30g
、
吉利丁
35g
、
水
800g
、
装饰:
、
干桂花
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
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奶冻部分:锅中倒入250g牛奶,150g椰浆,30g砂糖混合后,中小火煮至60℃左右
-
步骤2/8
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加入提前泡软的20g吉利丁片,吉利丁融化后,倒入模具中,放入冰箱冷藏2小时以上
-
步骤3/8
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然后来煮菊花雪梨水部分:锅中放入5-6片海底椰、5g菊花、一小把枸杞、一个雪梨的梨块,30g黄冰糖,倒入800g的水,开大火煮开后,转中小火熬煮10分钟左右
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2022-09-14 · 浙江
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