京式月饼--月饼界的杠把子
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这是小时候的回忆,传统的京式月饼是北方地区月饼类的佼佼者,它传承了太多老北京人的中秋快乐 ,小巧玲珑的自来红,自来白,鲜香软糯的翻毛月饼,说起来都是满满的回忆。
食材清单
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中筋面粉
100g
、
芝麻油
45g
、
麦芽糖
5g
、
糖
5g
、
小苏打
0.5g
、
开水
38g
、
冰糖
5g
、
桂花
20g
、
细白糖
40g
、
芝麻油
15g
、
熟糕粉
20g
、
坚果果脯
适量
烹饪步骤
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2021-09-14
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