土豆片炒肉
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步骤1/10
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五花肉切小片
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步骤2/10
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备好辅料
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步骤3/10
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青椒切丝
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步骤4/10
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土豆削皮,切片,开水煮3分钟,捞出备用,这一步可以减少后续油的用量,更健康
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步骤5/10
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洋葱切小片
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步骤6/10
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锅热下油,油温后先煎土豆片(如果有肥肉可以煎一下油渣),煎至两面金黄
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步骤7/10
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土豆片煎好后盛出备用,锅里留底油,加入花椒炒数下
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步骤8/10
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下入肉翻炒数下,将辣椒姜蒜放入一起翻炒至肉全部熟透变色
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步骤9/10
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加入一勺豆瓣翻炒,然后加老抽,生抽,糖,孜然粉,翻炒2分钟
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最后一步
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加入土豆,洋葱,青椒,翻炒至熟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-14 · 北京
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