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烧鸡翅的做法

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烧鸡翅

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美味鸡翅吃起来

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡翅中 8个

、

生抽 5勺

、

料酒 1汤匙

、

红干椒 2个

、

大蒜 3瓣

、

清水 200ml

、

食用油少许

、

蚝油 2勺

、

胡椒粉少量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡翅洗净控水后放入1勺料酒、2勺蚝油、、2-3勺生抽（放老抽的话上色会更好看）少许胡椒粉
步骤2/9 点击查看大图
将放入调料的鸡翅抓匀，封保鲜膜放入冰箱冷藏腌制1小时左后（时间充裕可以腌制时间更长，会更入味）
步骤3/9 点击查看大图
油锅烧热，放入蒜末爆香
步骤4/9 点击查看大图
倒入腌好的鸡翅翻炒
步骤5/9 点击查看大图
加入约100ml水，加锅盖炖约3-5分钟
步骤6/9 点击查看大图
放入切好的辣椒️段继续炖煮
步骤7/9 点击查看大图
第一遍收汁，再放入2勺生抽、100ml水继续炖煮（如果觉得麻烦也可以只收一次汁就出锅，不过调味料也给足）
步骤8/9 点击查看大图
第二次收汁后即可
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装盘上桌

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-13 · 北京

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