西红柿炖牛肉
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步骤1/9
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牛肉切块,洗净备用
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步骤2/9
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葱部分切大片儿,部分切小片儿,花椒,大料,香叶,桂皮备用,姜切片儿
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步骤3/9
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牛肉冷水下锅,加入葱姜蒜,料酒,烧开焯水
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步骤4/9
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捞出后,洗净放入碗中晾干备用
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步骤5/9
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西红柿顶部十字刀,用开水烫一下,去皮
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步骤6/9
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切块儿,一个稍微大点儿,一个小点儿
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步骤7/9
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加油桂皮,香叶,八角,葱丝煸香
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步骤8/9
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加入牛肉煸炒,然后加入一个西红柿继续煸炒两分钟
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最后一步
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换到砂锅中,加水烧开,转小火炖一个半小时,然后继续加入另一半西红柿继续炖30分钟,加入少许盐调味即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-25
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