快手自制罗宋汤(红菜根汤)
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“罗宋汤”是中国南方人对于红菜根汤的叫法,源于Russian的音译。在俄罗斯、乌克兰等国家是非常传统的家庭料理,在香港茶餐厅也经常作为配汤。 制作罗宋汤并不难,要用大量番茄与蔬菜和牛肉慢火熬制而成, 蔬菜的甜味和牛肉的鲜味经熬煮完美的融合在汤里, 让人一口接一口,非常满足。 简单一碗红宝石般的罗宋汤,搭配上满满一勺子酸奶油和一块黑面包,一口下去你的头脑立马就会浮想到莫斯科红场了吧!
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食材清单
加入采购清单
原切牛肉块
300g
、
红洋葱
3个
、
圆白菜
1/4个
、
土豆
2个
、
胡萝卜
1根
、
西红柿
2个
、
香芹
100g
、
甜菜根
1个
、
柠檬汁
2勺
、
白砂糖
3勺
、
盐
2勺
、
黑胡椒粉
适量
、
植物油
适量
、
大蒜
6瓣
烹饪步骤
-
步骤1/12
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甜菜头切条,浸泡盐水和白醋20分钟帮助去除土腥味
-
步骤2/12
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新鲜的蔬菜食材都准备好啦
-
步骤3/12
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土豆、胡萝卜、洋葱、大蒜、香芹、番茄都切小丁, 包菜切丝。
步骤4/12
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展开全部12个步骤
发布于 2022-09-12
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