经典下饭菜土豆丝炒尖椒
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这道经典菜百吃不厌,说它下饭是因为它超级好吃,但其丰富的淀粉含量又完全可以代替一部分主食,所以炒得不要太咸。 用新鲜土豆炒固然好,但有时土豆蔫了怎么办?恰好,我今天就用的蔫土豆,一个小秘招就很好地解决了这个问题,感兴趣的朋友接着往下看。 炒土豆不能太少油,要不然啊,不-香!我用的“金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油”油质清澈,高烟点,炒这菜省心了,一点儿都不粘锅,土豆还油润润,吃着也香。 参与活动: #千元好礼|橄享国民味 热烹更美味#
营养分析
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20克
0克
2克
189
千卡
这道菜高热量,适量即可~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/13
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材料准备好:黄芯大土豆一个,青辣椒1个;土豆是我头天就刮好皮的了,没吃,外表淀粉氧化变黑,土豆也有些蔫巴了;不要紧,经过后面的处理后,很快就支棱起来脆嫩嫩了;
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步骤2/13
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土豆用擦丝器中的粗丝刀擦出长长的粗丝,放凉水盆中浸泡,此时的土豆丝还是软塌塌的;
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步骤3/13
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辣椒去籽切细长丝;辣椒不限品种,而且可加大用量,青红均可,不能吃辣就换成青椒;
步骤4/13
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发布于 2021-09-15
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