黑全麦贝果
减脂低卡
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步骤1/11
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将面粉,盐混合
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步骤2/11
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酵母用温水化开温水170克左右,酵母2~3克
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步骤3/11
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揉成光滑的面团
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步骤4/11
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分成六个80克左右的面团,揉圆,松弛20分钟
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步骤5/11
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擀成长方形面片,卷成20厘米左右的长条
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步骤6/11
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选择稍宽一头,擀成片
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步骤7/11
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卷成圆圈,放入烤箱,选择发酵功能,30度20分钟
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步骤8/11
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煮糖水:500克水25克糖,煮至冒泡,放入贝果煮至20~30秒,翻面再煮20~30秒
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步骤9/11
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烤箱上管230度,下管200度,烤17分钟
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步骤10/11
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在烤箱中样子
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最后一步
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烤好,出炉
做贝果最好是一次性的油纸,不要用硅胶垫。我用的硅胶垫,煮完糖水的贝果,糖水滴落在硅胶垫上,烤完,糖的颜色呈现红色是洗不掉的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-11 · 辽宁
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