凉拌藕片,香辣脆爽
藕片中还含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维素、微量元素等营养物质,人体在进食藕片后可以补充机体所需要的营养物质,对人的身体健康有较多的益处。 比如具有美白皮肤、消炎、收敛、清热生津、补益脾胃、凉血止血等功效。起到促进肠道蠕动、增强人体的免疫力、保护肝脏、降低血液中总胆固醇含量等作用。 夏天懒得炒菜,做一道凉拌藕片,舒服的不得了! 参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#
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步骤1/9
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买回来的藕洗净刮皮,切成薄片。
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步骤2/9
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凉水下锅,水开后煮3-5分钟。
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步骤3/9
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之后立即捞出用冷水冲洗。
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步骤4/9
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蒜末和葱末备用。
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步骤5/9
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放入两勺生抽,一勺蚝油,醋和白糖。
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步骤6/9
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放上葱末蒜末和红辣椒碎。
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步骤7/9
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锅中热油放入花椒,待花椒变色后,且油冒烟后,立即停火。
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步骤8/9
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立即倒入碗中,盖到蒜末和辣椒碎上,刺啦一声。
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最后一步
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搅拌均匀后,脆爽下饭的藕片就做好啦!
1.蒜末和辣椒碎一定放到最上面。
2.花椒不要糊了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-05 · 天津
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