葡萄干麦芬蛋糕的做法

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葡萄干麦芬蛋糕

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不需要打发，拌一下就可以烤的蛋糕，非常简单参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-料理组#

食材清单加入采购清单

30~60分钟

圣迪乐鸡蛋 1个

、

牛奶 50毫升

、

玉米油 40克

、

细砂糖 20克

、

低筋面粉 100克

、

泡打粉 4g

、

椰蓉适量

、

葡萄干 40克

、

朗姆酒 15毫升

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
葡萄干冲洗干净，沥干水分，倒入朗姆酒浸泡
步骤2/17 点击查看大图
牛奶、玉米油、细砂糖放入容器搅拌至完全融合
步骤3/17 点击查看大图
打入圣迪乐鲜蛋
步骤4/17 点击查看大图
搅拌至完全融合
步骤5/17 点击查看大图
泡打粉放入低筋面粉中，搅拌一下
步骤6/17 点击查看大图
面粉过筛
步骤7/17 点击查看大图
葡萄干稍微切一下
步骤8/17 点击查看大图
⚠️翻拌⚠️翻拌⚠️翻拌至无干面粉（⚠️不要过度搅拌⚠️会影响口感⚠️）
步骤9/17 点击查看大图
倒入裱花袋中
步骤10/17 点击查看大图
装入蛋糕容器中（8分满）
步骤11/17 点击查看大图
撒上一层椰蓉（多撒点，成品会更好看）
步骤12/17 点击查看大图
放入提前150度预热的烤箱中，烤30分钟
步骤13/17 点击查看大图
时间到，取出放凉
步骤14/17 点击查看大图
松软香甜
步骤15/17 点击查看大图
带着椰香
步骤16/17 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

步骤4/17

展开全部17个步骤

小贴士

葡萄干可以换成自己喜欢的其他坚果、果脯、低水份的水果等

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-05 · 广东省

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