红烧鱼块
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步骤1/6
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提前将鱼剁成快,倒入料酒,放姜片,葱段,撒淀粉,充分抓匀
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步骤2/6
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油锅烧热撒盐,以防粘锅
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步骤3/6
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将鱼块依次放入锅内,先放鱼皮一面,大火煎
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步骤4/6
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煎好一侧后,然后翻面继续煎。
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步骤5/6
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倒入开水,加入生抽,老抽,耗油,盐,红辣椒,炖十分钟,顺便擦干净锅台。
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最后一步
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出锅前勾芡,撒葱花
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-04 · 四川省
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