红烧牛肉,汤汁浓郁超好吃!
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这是什么餐桌美味!吃了的人都直呼美味! 这样做出来的#家常红烧肉 太香了,软烂入味,汤汁浓郁,好吃的停不下来! 汤汁拌米饭,配面条都百搭!哎呀呀,香迷糊我了! 参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
牛肉
800克
、
冰糖
几颗
、
葱姜蒜
适量
、
料酒
1勺
、
郫县豆瓣酱
1勺
、
生抽
2勺
、
老抽
1勺
、
洋葱
1/3个
、
西红柿
1个
、
炖肉料包
1个
、
干辣椒
5个
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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牛腩肉1.5斤、西红柿1个、洋葱头1/3、葱段、姜片、干辣椒5个、炖肉料包、郫县豆瓣酱、冰糖等
-
步骤2/5
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牛腩浸泡1个小时,泡出血水再切成块。锅中多加些水,冷水下牛肉块和1勺料酒,过程中撇去浮沫。牛肉洗干净备用,牛肉汤单独倒出备用。热锅冷油放入冰糖,用小火炒到冰糖融化,变色冒小泡的时候倒入沥干水的牛肉块翻炒1分钟上色。
-
步骤3/5
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放入郫县豆瓣酱、葱头葱姜干辣椒再翻炒2分钟,加入2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒翻炒一会。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2022-09-02 · 河北省
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