下酒追剧必备!冷吃麻辣牛肉
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看美食博主吃麻辣肉干 贼馋,美食博主卖的贵,我觉得不值当 还不一定啥味儿,那就自己做吧!! 个人觉得特简单,料到 油到 爆炒,贼香!辣鲜香
食材清单
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10~30分钟
牛肉
1000克
、
生抽/老抽/料酒
30g
、
蚝油
3勺
、
大葱/姜
适量
、
白糖/冰糖
适量
、
十三香/孜然粉
适量
、
八角香叶干辣椒桂皮
适量
、
花椒麻椒
适量
、
紫洋葱
1个
烹饪步骤
-
步骤1/4
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备好花椒麻椒.桂皮.香叶.八角. 灯笼辣椒,干辣椒适量
-
步骤2/4
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紫洋葱切段备用
-
步骤3/4
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牛肉(我用的是牛排肉)姜片焯水后放入空气炸锅160度左右,烤20分钟左右
-
最后一步
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花生油炒料然后搁入洋葱继续炒,加入老抽生抽蚝油适量调味,再加入牛肉继续翻炒至锅干,喜欢别的的可以加木耳 土豆条藕片等(先煮一下) 再放到里面一起炒 最后加入十三香。出锅!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-01 · 北京
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