炝炒小白菜
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小白菜是一种原产东亚的蔬菜,是含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,可以为人体提供所需的营养物质,具有利尿、促消化、通利肠胃等功效。 1、促进消化:小白菜含有丰富的膳食纤维,能促进肠壁蠕动,帮助消化吸收,防止大便干燥。 2、利尿:小白菜含有β-胡萝卜素、铁、镁等元素,小白菜中的钾能促进人体盐分排出,有利尿作用。 3、通利肠胃:适量进食炖煮的小白菜有助于通利胃肠,最适合肠胃不佳的患者食用。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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热锅凉油,放入蒜末(不要太碎),小米椒,翻炒出香味。
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步骤2/4
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白菜下锅,大火翻炒,同时放入适量蚝油,盐,根据个人口感,炒至软硬适中。
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步骤3/4
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临出锅时再次加入适量生蒜末和鸡精,翻炒几下即可。
步骤4/4
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发布于 2022-08-31 · 辽宁
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