海肠捞饭
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海肠,是产在渤海湾的海动物,更是沿海地区的珍稀海生物。在胶东地区被称作"海地瓜",有些地方人们把它叫做"裸体海参"。海肠不光长得像海参,其营养价值比起海参来也不逊色,因此又有"海底冬虫夏草"的称号,是鲜美特色菜肴的代表。 海肠也是鲁菜中的重要原料,它的烹调方法也很多,像是韭菜海肠、干海肠、蒜蓉海肠等都是很有山东特色的菜肴。今天跟大家分享的海肠捞饭就是一道网红爆款特色菜,那一口入喉的鲜和脆足以征服每一个吃货! 参与活动: #嗨fun暑假#
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烹饪步骤
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步骤1/13
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准备食材。提前蒸好的麦仁米饭。海肠选活海肠,两头剪开,挤尽腹部内脏,可食用部分都是肠皮,清洗干净备用。
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步骤2/13
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处理好的海肠切小段。
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步骤3/13
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韭菜洗净沥干水分也切小段备用。
步骤4/13
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发布于 2024-07-06
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