双色包子
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给普通外形的包子加点“色”,颜值会更好,更能激起食欲!
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
白面团:
、
中筋自发粉
300g
、
温牛奶
150毫升
、
细砂糖
5克
、
黄面团:
、
中筋自发粉
100g
、
南瓜
50克
、
细砂糖
2克
、
鸡蛋胡萝卜馅:
、
炒熟的鸡蛋碎
4个
、
胡萝卜
1个
、
低盐酱油
适量
、
蚝油
1勺
、
五香粉
少许
、
花生油
1大勺
、
盐
适量
、
葱花
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
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自发面粉先用温牛奶用筷子拌均匀,先揉几分钟,然后放着静止松弛10分钟左右,然后继续揉面团,那样很容易揉出光滑细腻面团,醒发半个小时就可以;
-
步骤2/6
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南瓜蒸熟后,凉个几分钟,用勺子或者叉子压碎成泥,加入自发面粉搅均匀,跟上面的白面团那样操作就可以!
-
步骤3/6
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趁面团醒发的时候做好馅料:先炒碎四个鸡蛋备用,胡萝卜和葱花切碎,调入生抽、蚝油、五香粉、盐、食用油拌匀备用即可;
步骤4/6

展开全部6个步骤
发布于 2022-08-30 · 广东省
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