忆苦思甜(河北小吃“蒸苦累”)
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小时候受到母亲的影响很喜欢玉米面做的各类美食,无论是玉米面饼子,还是玉米面窝窝头,还是玉米面粥,我都喜欢。我最爱的还是这个被母亲改良过的河北小吃“蒸苦累”,因为只有家乡话发音,实在不知道普通话怎么说,而且我发现这个小吃不仅仅河北有,其他省份小伙伴也都吃过,而且名字各异~言归正传,不要在意外在名字,我们就叫它“忆苦思甜”~我老公每次能吃三大碗,快来尝试一下,吃过就会爱上~
营养分析
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14克
30克
189克
961
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/13
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土豆去皮切丁,最好切小一些,口感好,且易蒸熟
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步骤2/13
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把土豆丁和两小碗玉米面混合,放入一点点水增加粘度,切记!水一定不要多,保持土豆可以裹上玉米面即可
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步骤3/13
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用手搅拌后,玉米面的手感就像孩子们玩的无尘砂,不粘手,像潮湿的沙子,千万不要放太多水,不然蒸熟后口感会很粘,缺少颗粒感
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2022-08-28 · 河北省
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