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南宋雪月-米月饼 米香浓郁 低油少糖的做法 点击查看大图

南宋雪月-米月饼 米香浓郁 低油少糖

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独来独往的喵

周末遇到阴雨天，想着中秋临近，宅家做月饼！一定还得是少糖少油最好！这次除了米月饼，还做了一款简单好吃的蛋月烧月饼，不过个人还是更喜欢米月饼，清香不腻！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
米月饼饼皮制作：
、
粘米粉 28克
、
糯米粉 40克
、
食用油 10克
、
水 80克
、
糖 10克
、
整形用料：
、
熟糯米粉 适量
、
馅儿料：
、
红豆 500克
、
玫瑰酱 适量
、
水 适量
、
蛋月烧月饼皮用料：
、
鸡蛋 1个
、
糖粉 10克
、
玉米油 60克
、
蜂蜜 30克
、
低筋粉 200克
、
泡打粉 3克
、
盐 1克
烹饪步骤
步骤4/10

  展开全部10个步骤

小贴士

米月饼饼皮不可以太干。如果有点干可以加一点凉白开。湿润才好包馅儿。水不要一次加完，米粉吸水量不同，一点点加为好。 一斤红豆做的馅儿25克一个团了几十个，吃不完可以分隔开放冷冻保存。 方子中的米月饼，按照方子的量做了六个； 蛋月烧月饼做了22个。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-28 · 陕西省

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