香辣红烧鱼,美味又营养
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红烧鱼我用的是武昌鱼,才饮长沙水,又食武昌鱼嘛!我爱吃辣,所以多放了点辣椒,不能吃辣的可以少放点。 参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
武昌鱼(鲤鱼)
1条
、
葱
2根
、
姜
10片
、
蒜
8瓣
、
辣椒
5-10个
、
生抽
2勺
、
老抽
1勺
、
蚝油
1勺
、
盐
1勺
、
白糖
1勺
、
料酒
3勺
、
淀粉
1勺
、
油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
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鱼的内脏啥的都是在市场上弄好的,回来以后清洗干净,然后鱼的两面划刀,表面擦上一层薄盐,两面放上姜片,洒上料酒,腌制10分钟至20分钟,这一步是初步去腥。
-
步骤2/8
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葱姜蒜辣椒切好备用。
-
步骤3/8
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锅中热锅凉油,撒入一勺盐,放入武昌鱼,煎一下。
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2022-08-25 · 天津市
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