红烧鱼用它焖,又香又软,孩子最喜欢
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过年的餐桌上少不了海鲜,海鲜,广义上来说是称海产食物,包含鱼虾蟹贝等品类,狭义上,只有新鲜的海产食物才能称为海鲜。每年的11月正值各类海产品上市的时节,家庭料理中往往会选当季的海鲜,而鱼,虾,蟹是三大常见海鲜代表,最受欢迎。 习俗上来说,过年吃鱼则年年有余,意味着每年都有结余,财富积累之美意。大人们吃的鱼和小孩们吃的鱼有所不同,在我们家,小孩子的鱼多以海鱼为主,主要有两点考虑,一是肉多刺少,二是营养价值高。 今天和你们分享创意海鲜料理,教你创意搭配和烹制方法,领“鲜”好滋味。 参与活动: #一口新年味,全家享佳味#
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/9
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黄花鱼一条,生姜一块,红椒一个,香葱少许,香醋3勺,酱油1勺,料酒一勺,盐少许
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步骤2/9
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黄花鱼洗净擦干水分后在鱼身上横划几刀
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步骤3/9
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生姜和红椒分别切丝
步骤4/9
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发布于 2022-02-09
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