酱香牛肉
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酱香牛肉属于北方菜系。以牛肉为主,辅以黄豆酱、姜、大葱等制作而成。牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低。有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。 参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#
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烹饪步骤
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步骤1/9
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牛腱子装入容器、倒入大量清水,将牛肉里面的血水浸泡出来。
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步骤2/9
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准备好姜片、大葱段、干辣椒段、然后用八角、肉桂、山楂、香叶、小茴香、制作一个调料包。
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步骤3/9
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牛肉冷水下锅,放入料酒,煮至变色后捞出。
步骤4/9

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发布于 2022-08-21 · 浙江省
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