红烧嫩笋尾
比起新鲜的竹笋,我还是比较钟爱这种笋干之类的,比较有嚼劲哈哈。小时候在农村,一到季节,就跟着家里人到处跑竹林挖笋,收获也总是满满的。 参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#
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步骤1/10
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嫩笋尾洗净备用
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五花肉切片
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葱姜辣椒备用
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起锅少倒一些油,五花肉煸炒后的油足够炒了
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步骤5/10
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我是喜欢煸炒的稍微焦一些,吃起来比较香。不喜欢这样吃的少炒一下哦。把五花肉扒拉到一边,放葱姜辣椒爆香
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步骤6/10
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放入嫩笋尾翻炒
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放料酒,生抽,老抽,盐调味,翻炒均匀
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加开水基本没过食材,大火煮开转中小火焖煮。大约10分钟左右,剩一点汤汁即可。放点白糖,鸡精调味
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步骤9/10
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出锅,撒些葱花
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最后一步
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巴适!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-20 · 上海市
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