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全麦芝士牛肉卷

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这几天被社交圈某姆的芝士牛肉卷刷屏了,薄薄的饼皮里面是满满当当的芝士牛肉馅儿,肉眼可见的“碳水化合物”,就连我闺女也离不开眼。所以,我决定复刻这个牛肉卷,让小朋友的期待变成现实。没曾想,颜值和口味一点都不输店铺卖的~ 刚出炉时,全麦面皮麦香十足、酥脆有嚼劲,又香又嫩的黑胡椒牛肉和浓郁芝士,在入口的那一刹那,真正的能瞬间点亮内心期待,味蕾也会被一下子满足。 你们也一定要在家试一次哦。 做这道料理,面团部分我用的是金龙鱼全麦粉,相较于普通小麦粉,它是由整颗麦粒研磨,麸皮细腻,膳食纤维含量也比较高。如果你喜欢粗纤维的口感,做这道牛肉卷可以选择全麦粉制作。如果你想要牛肉卷面皮的口感变得细腻,可以像我一样将全麦粉和金龙鱼多用途麦芯小麦粉配比使用,这样一来,既有营养,又有口感了。 参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中#
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30-60分钟   |   配菜(中级)
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发布于 2022-08-18 · 上海

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