五香鹌鹑蛋
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步骤1/9
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清洗食材后 放入砂锅 清水煮蛋 煮沸后将食材沥水清理干净 重新倒水 食材入锅
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步骤2/9
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倒入冰糖 可根据口味把握用量
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步骤3/9
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倒入香叶 八角 花椒 桂皮等各种香料
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步骤4/9
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鲜姜切片 煮沸后放入
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步骤5/9
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放入生抽 老抽适量
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步骤6/9
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关火后将鹌鹑蛋 鸡蛋用小汤匙各个击破 保证汤汁入味
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步骤7/9
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大火煮沸后放入适量食盐 小火慢炖
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步骤8/9
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慢炖30分钟后静置 若更好入味儿 最好隔夜放置后再出锅
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最后一步
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喷香可口的五香鹌鹑蛋大功告成啦
1.如果有砂锅最好 普通锅也可以使用;
2.击破鹌鹑蛋时一定要关火进行 用小汤匙即可 动作要缓 谨防烫伤;
3.制作好的五香汤料可以多次使用~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-17 · 新疆
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