豆角烧肉,家常菜
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
五花肉片
350克
、
长豆角
500克
、
老抽
10克
、
生抽酱油
20克
、
料酒
15克
、
葱
1根
、
姜片
5片
、
蒜
10瓣
、
八角
2个
、
盐
3克
、
鸡精
8克
、
白糖
20克
、
白胡椒粉
1克
烹饪步骤
-
步骤1/4
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豆角洗干净切成长条,五花肉切成硬币那么厚的片,蒜用刀拍裂开了,葱段,姜片,八角2个
-
步骤2/4
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锅烧热倒入油烧热倒入五花肉炒熟,炒至五花肉微微发黄,肥肉里的油脂炒出来。放入八角葱姜蒜(蒜放一边留一半备用)炒香之后把豆角倒进去。
-
步骤3/4
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豆角炒至断生之后倒入老抽和生抽酱油,料酒炒香之后加水,漫过豆角就可以了,开始调味白糖,盐,胡椒粉,盖上锅盖烧5分钟左右放入鸡精剩下的大蒜之后开始收汁。收至汤汁变得浓稠就可以出锅了。
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2022-08-16 · 江苏省
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