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简单美味，百香果酸辣鸡爪

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追剧小零食，酸辣爽口鸡爪，做法超简单。参与活动: #味达美｜名厨汁味正当夏一招解锁好食光#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡爪 400g

、

生姜 1块

、

小米椒 1个

、

香菜 1棵

、

大蒜 4瓣

、

柠檬 1个

、

百香果 1个

、

味达美葱姜料酒 50ml

、

白糖 1小勺

、

味达美泰式酸辣汁 2/3包

、

香葱 2棵

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/12 点击查看大图
鸡爪剪去指甲后清洗干净。
步骤3/12 点击查看大图
处理干净所有食材，
步骤4/12 点击查看大图
锅中放凉水加入鸡爪，放入姜片和香葱，蒜瓣和料酒。
步骤5/12 点击查看大图
煮开后先把浮沫撇去，转中小火大约煮12分钟左右千万不要煮的太烂，不然就没有劲道的口感啦。
步骤6/12 点击查看大图
准备一个容器，把百香果的果酿挖出，加入味达美泰式酸辣汁和白糖，混合后调成一碗料汁。
步骤7/12 点击查看大图
把鸡脚捞起，用冷水将鸡脚冲干净煮好的鸡爪捞出浸入冰水中，这样做出的鸡爪会更劲道。
步骤8/12 点击查看大图
浸凉后的鸡爪沥干水，倒入调好的料汁。
步骤9/12 点击查看大图
加入调好的料汁，柠檬片和香菜段，小米椒段。
步骤10/12 点击查看大图
戴上一次性手套一起拌匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时以上，中间记得多多翻动，这样会更加入味。
步骤11/12 点击查看大图
装盘上桌即可。
最后一步点击查看大图
酸辣爽口非常好吃。

小贴士

鸡爪富含胶原蛋白又没有脂肪，绝对是佐酒或是看剧必备零食哦~无辣不欢的小伙伴赶紧行动起来啦~~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-15 · 江苏省

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