正宗塔可饼taco shell/tortilla的做法

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正宗塔可饼taco shell/tortilla

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自己做taco肯定要做饼的了

食材清单加入采购清单

30~60分钟

面粉 400克

、

盐 5克

、

黄油/猪油/印度酥油 65克

、

温水 240毫升

、

小苏打（可不加） 2克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
备好料
步骤2/10 点击查看大图
用手融化黄油，一点点拌进面分
步骤3/10 点击查看大图
一点点加入温水，继续拌
步骤4/10 点击查看大图
揉10分钟
步骤5/10 点击查看大图
至光滑不粘手
步骤6/10 点击查看大图
分成小球，盖保鲜膜，室温静置30分钟。我分成了32个，每个21克左右。可以做大的，12-16和也可以，看个人喜好。
步骤7/10 点击查看大图
30分钟后开始擀饼，别忘撒面
步骤8/10 点击查看大图
锅里不用加油，把饼放进去
步骤9/10 点击查看大图
小火煎至双面微焦出锅
最后一步点击查看大图
成品

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

煎的时候起泡就可以翻面了，注意不要胡。不用煎很久，不然会很干，吃的时候不好卷。想饼软一些可以加小苏打想有嚼劲就不用加。多的可以冷冻起来，下次吃蒸一下，或者用黄油煎都可以。中间可以加奶酪，折叠起来放锅里煎。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-14 · 美国

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