葱油制作
-
步骤1/5
点击查看大图
把大葱,小葱,香葱,带根香菜切段。洋葱切丝,生姜切片备用
-
步骤2/5
点击查看大图
把锅烧热加入植物油,开中火烧至90度左右,加入香料和葱姜,下锅后转小火熬8分钟,中途需要不停搅拌使使原料受热均匀。这一步目的是用低温浸炸把原料炸软
-
步骤3/5
点击查看大图
将所有原料炸软后转中火炸6分钟,这一步的目的是加快葱姜的水份蒸发。炸6分钟后葱姜会变成淡黄色
-
步骤4/5
点击查看大图
炸6分钟后转小火继续炸3分钟,这一步是把原料炸成金黄色,把葱姜彻底炸干熬香
-
最后一步
点击查看大图
3分钟后关火把原料再浸泡1分钟,最后把残渣捞出过滤干净即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-12 · 福建省
葱油的相关分类
葱油的相关推荐
-
黄酒阿胶方法
21303人看过 -
宝宝辅食---自制火腿肠
912899人看过 -
豆皮
79464人看过 -
#零腹担吃夜宵#鲍鱼排骨鸡腿!软烂Q弹巨好吃
158424人看过 -
自制葡萄酒
40469人看过 -
火腿肠
96827人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#自制无添加火腿肠
142051人看过 -
自制火腿肠
260260人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#韭菜花酱
172333人看过 -
芝麻花生糖
579936人看过 -
老醋花生米
1173389人看过 -
杨梅酿酒
69551人看过