凉拌虾仁果蔬
今天跟大家分享的这道菜——凉拌虾仁果蔬,既能及时补充优质蛋白质,又不会让人上火生痰。取材容易,制作简单,口感清香脆嫩,光看这颜色就心生欢喜。 秋天的瓜果蔬菜品种不少,可以在这个基础上多种调换,即使天天吃,也不会腻烦。 参与活动: #味达美|名厨汁味正当夏 一招解锁好食光#
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海白虾冲洗干净
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瓜果蔬菜清洗干净,品种及数量可调整
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去虾壳、虾尾,用清水抓捏淘洗一遍
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虾仁放在案板上,用利刀沿着背、腹划开,挑出虾线,再用清水淘洗一遍
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步骤5/11
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烧一锅水,水开后入虾仁,水再次沸腾后捞出虾仁备用
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步骤6/11
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将切成小朵的西兰花焯烫变色
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球形生菜切粗条
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步骤8/11
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小番茄对半切开
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步骤9/11
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苹果芒削去外皮,果肉切大块
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步骤10/11
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全部材料入大碗中,撒少许盐,研磨少许黑胡椒碎,淋适量白米醋,拌匀即可食用
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最后一步
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优质高蛋白,丰富的维生素C和膳食纤维,清爽好吃不上火
1. 这道凉拌菜现拌现吃,口感清脆,味道清香;
2. 蔬菜瓜果的种类可随喜欢调整,调味料也可多种调换。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-11 · 山东
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