家常菜醋溜木须
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每次去紫光园必点的一道菜就是这个醋溜木须,肉片软弹,鸡蛋滑滑嫩嫩,酸溜溜的超级下饭,这个醋溜木须不放木耳和黄瓜的,为啥不放,我也不知道,照着葫芦画瓢做吧,是那个味儿好吃就是了。
营养分析
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38克
72克
47克
792
千卡
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡蛋
4个
、
羊肉片
80克
、
盐(腌肉片)
少量
、
糖(腌肉片)
少量
、
生抽(腌肉片)
1小勺
、
水淀粉(腌肉片)
2勺
、
盐(碗汁)
1克
、
生抽(碗汁)
1勺
、
醋(碗汁)
2勺
、
老抽(碗汁)
半勺
、
蚝油(碗汁)
1勺
、
水(碗汁)
3勺
、
淀粉(碗汁)
1小勺
、
大葱花
一把
、
食用油
炒菜量
烹饪步骤
-
步骤1/6
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放备注腌肉片的调料,给肉片抓匀上浆,把肉片放油锅煸炒熟。
-
步骤2/6
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按调碗汁的配料调一个碗汁,炒的时候直接倒进去就不手忙脚乱了。
-
步骤3/6
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热锅烧油,四个鸡蛋打散,炒成嫩一点的鸡蛋。
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2022-08-08 · 北京市
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