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红烧猪蹄，美美的过一次嘴瘾！

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阳子爱做饭

猪蹄有美容抗衰老、促进生长、改善冠心病等功效作用,一般人群均可食用，适宜血虚者、年老体弱者、产后缺奶者、腰脚软弱无力者食用。禁忌人群：患有肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压病的患者食应以少食或不食。 我这道红烧猪蹄不仅只有酱香味，还有微微的麻辣，更是下饭！ 参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#
食材清单 加入采购清单
1小时以上
猪蹄 2个
、
葱 2根
、
姜片 6片
、
蒜 6瓣
、
干辣椒（依个人口味） 4-10个
、
花椒 20粒
、
八角 3个
、
香叶 3片
、
桂皮 一小块
、
冰糖 一小把
、
料酒 1勺
、
生抽 2勺
、
老抽 半勺
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1.炒糖色时要注意不要炒糊。 2.放水一定要一次性放足够，中途最好不要再加水了。所以水烧开后，一定要小火慢炖！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-05 · 山东

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