凉圆
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这是来自我国台湾的经典小吃,曾上榜“台湾夜市必吃top10”~ 作为颜控的我,铁定也是要给它投上一票的:晶莹剔透得像是一颗颗宝石,吃起来清爽Q弹,冰冰凉凉,就很适合夏天~
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食材清单
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30-60分钟
| 切墩(初级)
淀粉浆:
、
木薯淀粉
85g
、
小麦淀粉
85g
、
水
400g
、
内馅:
、
芋头
300g
、
牛奶
120g
、
奶粉
30g
、
砂糖
50g
、
黄油
30g
、
斑斓粉
1g
、
草莓粉
10g
、
紫薯粉
5g
烹饪步骤
-
步骤1/12
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先来做内馅:300g芋头放入蒸锅中,蒸15分钟,筷子能轻松戳进去的程度即可
-
步骤2/12
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拿出倒入搅拌机中,加入30g奶粉、50g砂糖、30g黄油、120g牛奶,搅打成细腻的芋泥糊糊
-
步骤3/12
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把打好的芋泥糊糊,倒入不粘平底锅中,中小火加热,一边加热一边搅拌,收一下水分,直到芋泥可以成团、不粘手的状态,拿出后分成3份(约150g左右一份)
步骤4/12
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展开全部12个步骤
发布于 2022-08-04 · 浙江
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