豆皮蒸肉卷
豆皮怎么做才好吃也是一门学问,豆皮在咱们生活中是常见的豆制品,轻薄且有韧性,有的朋友习惯叫它千张,凉拌、清炒、烫火锅时常有它的身影,今天分享的这款美食也是看中它的特性来做的,把豆皮裹上肉馅后,扔到锅中蒸熟就能完成,很省事儿,不用炒不用炸,既可以当主食也可以做副菜。 做好的肉卷煮面煮汤放几块进去,味道也很鲜美,拿来宴客也是一道不错的美餐。 好吃又解馋,豆皮口感扎实,卷上饱满多汁的肉馅,一口下去,满嘴留香。
-
步骤1/9
点击查看大图
把前腿肉切小块。
-
步骤2/9
点击查看大图
放入料理机,打入一个鸡蛋,加入生姜丝。
-
步骤3/9
点击查看大图
搅打成细腻的肉泥。(Tips:没有料理机的可以剁碎,剁碎后拌入蛋液)
-
步骤4/9
点击查看大图
香菇、胡萝卜提前切成小碎沫,加入肉泥中;加入生抽、盐、玉米淀粉。
-
步骤5/9
点击查看大图
用筷子往一个方向搅拌均匀。
-
步骤6/9
点击查看大图
把肉馅(薄薄一层)铺在准备好的豆皮上,用勺子铺平整。
-
步骤7/9
点击查看大图
从一侧卷起,按压紧实。
-
步骤8/9
点击查看大图
放入蒸锅,冷水上锅,中火蒸20分钟,焖2分钟,取出后切成小片就可以了。
-
最后一步
点击查看大图
成品图
熟练耗时:40分钟
工具:料理机、蒸锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-27
肉卷的相关分类
肉卷的相关推荐
-
新疆羊肉抓饭
402860人看过 -
#放假请来我的家乡吃#油爆田鸡
167104人看过 -
#洗手做羹汤# 清炖老鸭汤
358537人看过 -
咸蟹子炖豆腐
13973人看过 -
岐山肉臊子
394835人看过 -
#唯有美食最粽要#清润消暑的苦瓜排骨汤
92205人看过 -
素合子(详细过程图)
216476人看过 -
东北腌蒜茄子
95418人看过 -
炖鸡
163738人看过 -
#解腻开胃就吃它#苦瓜黄豆排骨汤
154665人看过 -
蒜香红薯叶
1064814人看过 -
油豆腐烧鸡
36165人看过