小面包+冰面包
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食材清单
加入采购清单
烫种材料:
、
高筋面粉
20克
、
开水
20克
、
主面团材料:
、
高筋面粉
260克
、
低筋面粉
30克
、
蜂蜜
35克
、
鸡蛋
1个
、
牛奶
150克
、
盐
3克
、
草莓味果蔬粉
15克
、
奶粉
20克
、
黄油
35克
、
干酵母
3克
、
小面包馅
、
蔓越莓
适量
、
冰面包内馅
、
淡奶油
75克
、
芒果粒
适量
、
桃子粒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/15
点击查看大图
烫种材料混合均匀,盖上保鲜膜晾凉(有时间可以再放冰箱冷藏发酵一晚)把主面团(除黄油和酵母)和冷却的烫面全部放进面包机(和面模式),搅拌均匀后加入室温软化后的黄油,面团光滑后加入酵母,发酵半个小时(发酵模式)
-
步骤2/15
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取出面团,排一下气,分成九个小面团(基本上60克一块),松弛十分钟
-
步骤3/15
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擀面杖擀成长舌状
步骤4/15
展开全部15个步骤
发布于 2022-07-26
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