croissant可颂🥐牛角包
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面包店必买的可颂,下午茶可颂配上一杯咖啡,感觉整个人被充满了电
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烹饪步骤
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步骤1/13
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除了折叠黃油以外的所有材料倒入厨师机桶,我用的是顺然厨师机,中速揉至出筋膜,无需揉出手套膜
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步骤2/13
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室温静置30分钟后,团成椭圆形,用保鲜膜包起来放冰箱一夜,隔天使用,或至少冰箱低温发酵8小时
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步骤3/13
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取出排气,捍成15*30公分的长方形,放冰箱冷冻至面团略硬,太软不易折叠包住黃油
步骤4/13
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发布于 2022-07-26
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