茭白茄子焖排骨肉
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排骨肉的营养价值有以下几点,第一,排骨富含蛋白质和脂肪,为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。第二,人到中年,微循环发生障碍,排骨中的胶原蛋白等成分可以疏通微循环,从而改善老化症状,起到抗衰老的作用。第三,排骨肉中含有丰富的钙元素,可以维护骨骼健康,防止骨骼疏松。第四,排骨肉炖汤喝可以滋阴润燥、益精补血,适合气血不足、体质偏寒的人。 参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
排骨
300克
、
茭白
100克
、
茄子
100克
、
葱
10克
、
姜
10克
、
蒜
5克
、
花椒
3克
、
八角
1个
、
油
1勺
、
一品鲜酱油
1勺
、
蚝油
1勺
、
糖
1勺
、
料酒
1勺
、
盐
2匙
、
鸡汁
1匙
烹饪步骤
-
步骤1/17
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新鲜的排骨肉在清水中浸泡二十分钟去除血水洗净
-
步骤2/17
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姜切大片、花椒、八角装入调味盒中
-
步骤3/17
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排骨放入开水中焯水断生去除多余的油脂和杂质
步骤4/17
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展开全部17个步骤
发布于 2022-07-24
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