花雕蒸膏蟹
-
步骤1/7
点击查看大图
膏蟹两只，一块姜
-
步骤2/7
点击查看大图
姜切片备用
-
步骤3/7
点击查看大图
拆蟹：处理青蟹一定要小心，青蟹壳很厚不要被划伤。用一根筷子从蟹嘴的地方捅进去，一下就把青蟹咔嚓了，然后再拆绳子拆下蟹钳。去掉蟹腮，心，食袋等部位，小刷子把蟹壳刷干净，蟹身切4瓣备用
-
步骤4/7
点击查看大图
锅中加水加适量黄酒，烧开。盘底铺满姜片，放上蟹块，淋上黄酒，放适量盐（两只蟹我放了3大勺酒，1勺盐，2勺蒸鱼豉油）
-
步骤5/7
点击查看大图
水开，放蟹蒸。
-
步骤6/7
点击查看大图
15分钟，关火再闷5分钟。
-
最后一步
点击查看大图
出锅，蟹肉鲜甜，蟹膏软糯～可放适量葱花点缀。一蟹可抵一桌美食～可以做压轴菜哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-07-22
花雕蒸膏蟹的相关分类
花雕蒸膏蟹的相关推荐
-
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6179882人看过 -
把子肉肥而不腻@巨香@做法简单
266411人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#蒜蓉蒸螃蟹
154154人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5638651人看过 -
清蒸膏蟹
225533人看过 -
牧羊人派#宜家，让家更有味#
132628人看过 -
英式牧羊人派
8298人看过 -
#母亲节，给妈妈做道菜#秃黄油|拌饭拌面神器
242294人看过 -
#秋日抢鲜“蟹”逅#醉卤大头虾
148842人看过 -
#秋日养生这样吃#牛奶鸡蛋醪糟
159854人看过 -
粉丝焗膏蟹
140040人看过 -
简易·牧羊人派
71257人看过
