叉烧里脊肉的做法

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叉烧里脊肉

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里脊肉也叫做梅肉，本身属于脊柱旁边的优质瘦肉。里面含有大量的蛋白质和氨基酸，人体摄入之后可以有效的维持身体所需要的能量，促进新陈代谢。而且这种里脊肉之中含有的铁元素比较丰富，可以有效的改善缺铁性贫血。从中医角度来讲，里脊肉还可以补肾养血、滋阴润燥，对于一些气血亏虚，五心烦热等虚弱症状有很好的改善作用。参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

里脊肉 1条

、

葱 10克

、

姜 10克

、

糖 1勺

、

一品鲜酱油 1勺

、

蚝油 1勺

、

黑胡椒粉 4勺

、

盐 1匙

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
在市场买到新鲜的里脊肉洗净沥干水份备用
步骤2/15 点击查看大图
葱、姜洗净切成大段
步骤3/15 点击查看大图
里脊肉切成大小均匀的块状放入调味料叉烧酱、蚝油、一品鲜酱油
步骤4/15 点击查看大图
放入糖、黑胡椒粉、葱、姜段
步骤5/15 点击查看大图
所有的调味料拌匀盖上保鲜膜放入冰箱煨制十二小时入味
步骤6/15 点击查看大图
锅中倒入底油加热放入入味的里脊肉中火煎制
步骤7/15 点击查看大图
里脊肉一面煎制好再煎制另一面
步骤8/15 点击查看大图
两面都煎制变色添加适量清水大火炖起来
步骤9/15 点击查看大图
汤汁㸆干再淋入少许蜂蜜即可出锅
步骤10/15 点击查看大图
叉烧里脊肉不烫手是切成大小均匀的薄片状摆入盘中就大功告成了
步骤11/15 点击查看大图
搭配小油条和清蒸泸沽虾一起吃太棒了
步骤12/15 点击查看大图
鸡蛋和坚果是每天必不可少的营养哦
步骤13/15 点击查看大图
叉烧里脊肉是宴客必备的拿手大菜噢
步骤14/15 点击查看大图
叉烧里脊肉入口香浓肉质嫩嫩滴让人唇齿留香回味无穷
最后一步点击查看大图
叉烧里脊肉营养价值非常丰富是我们家超级喜欢的美味佳肴

步骤4/15

展开全部15个步骤

小贴士

里脊肉也叫做梅肉，本身属于脊柱旁边的优质瘦肉。里面含有大量的蛋白质和氨基酸，人体摄入之后可以有效的维持身体所需要的能量，促进新陈代谢。而且这种里脊肉之中含有的铁元素比较丰富，可以有效的改善缺铁性贫血。从中医角度来讲，里脊肉还可以补肾养血、滋阴润燥，对于一些气血亏虚，五心烦热等虚弱症状有很好的改善作用。

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发布于 2022-07-22

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