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火遍全网的包菜凉拌荷包蛋的做法

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火遍全网的包菜凉拌荷包蛋

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包菜脆爽，香脆的荷包蛋裹着酸辣汁，超级爽的一道菜参与活动: #味达美｜名厨汁味正当夏一招解锁好食光#

食材清单加入采购清单

包菜半个

、

黑木耳 8朵

、

胡萝卜半根

、

鸡蛋 2个

、

味极鲜酱油 15g

、

清香米醋 30g

、

蚝油 45g

、

大蒜 4瓣

、

辣椒酱 10g

、

食用油 20g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
原料
步骤2/13 点击查看大图
包菜，胡萝卜，木耳汆水
步骤3/13 点击查看大图
平底锅入油鸡蛋煎至两面金黄
步骤4/13 点击查看大图
炒锅热油
步骤5/13 点击查看大图
大蒜拍碎切末，放入碗内，加入一勺辣椒酱，热好的油浇到蒜末上
步骤6/13 点击查看大图
加入味极鲜酱油
步骤7/13 点击查看大图
加入清香米醋
步骤8/13 点击查看大图
加入蚝油
步骤9/13 点击查看大图
料汁搅匀
步骤10/13 点击查看大图
汆水的蔬菜，两至室温放入碗内，加入切好的煎鸡蛋
步骤11/13 点击查看大图
调好的料汁倒入
步骤12/13 点击查看大图
搅拌均匀，清爽又美味的包菜拌荷包蛋
最后一步点击查看大图
一起来尝尝吧

小贴士

这款凉拌汁可以用来拌好多凉菜，万能酱汁

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-21

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