肉松沙拉酱面包
丘比沙拉与肉松搭配,咸香美味,好吃的停不下来!特别适合小朋友做早餐,下面让我们一起来做吧! 参与活动: #解锁好吃好玩的酷炫暑期 就来丘比小能手料理课堂#
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步骤1/8
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烫种面团制作:将煮沸的开水快速倒入面粉中,用擀面杖或刮刀迅速搅拌至无干粉,待稍凉后用保鲜膜包好放冰箱冷藏过夜备用
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步骤2/8
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将面团材料中除黄油以外的所有食材混合,揉成光滑的面团。加入黄油继续揉至完全阶段,在25—28度的环境中进行基础发酵(我用的面包机揉面发酵),发酵至2.5倍左右
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步骤3/8
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出面团,分割成45克左右/个面团,滚圆后将面团盖好,醒发15分钟左右
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步骤4/8
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取一个松弛好的面团,光面朝下擀成椭圆形,上端放上肉松沙拉酱及烤肠,自上而下卷起,收口捏紧
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步骤5/8
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也可以在面团末端割口,自上而下卷起,收口捏紧
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步骤6/8
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摆入烤盘放到温暖处最终发酵两倍大,烤箱200度预热,放入中层上下管180度烤18-20分钟即可
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步骤7/8
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切开香气扑鼻!
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最后一步
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也可以在餐包表面涂上沙拉酱,然后沾上肉松,多多的肉松,非常好吃!
不同面粉吸水量不同,根据实际情况适当调整液体的添加量
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-21
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