肉末烧茄子的做法

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肉末烧茄子

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茄子营养丰富和肉末搭配营养更加均衡！此菜酱香十足，超级下饭哦！

食材清单加入采购清单

紫茄子 1-2个

、

猪肉末 100克

、

蒜适量

、

葱适量

、

青辣椒一个

、

酱油 2勺

、

糖少许

、

料酒一勺

、

胡椒粉少许

、

盐少许

、

鸡精少许

、

食用油 2勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
茄子洗净，切长条
步骤2/11 点击查看大图
上锅蒸熟备用
步骤3/11 点击查看大图
葱切葱花，蒜切蒜末，青椒切小丁
步骤4/11 点击查看大图
猪肉末备用
步骤5/11 点击查看大图
蒸熟的茄子
步骤6/11 点击查看大图
锅里倒入少许食用油烧热，放入蒜末，葱花爆香
步骤7/11 点击查看大图
放入猪肉馅，加入少许胡椒粉、料酒翻炒
步骤8/11 点击查看大图
炒熟后放入蒸好的茄子加入少许白糖、生抽翻炒均匀
步骤9/11 点击查看大图
加入青椒丁翻炒两下
步骤10/11 点击查看大图
加入少许盐、鸡精调味即可
最后一步点击查看大图
成品

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-18

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