酸汤巴沙鱼
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夏天离不开凉拌菜~
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烹饪步骤
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步骤1/3
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准备好蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒面浇上热油,调入生抽、陈醋、少许老抽、蚝油、白糖、盐、鸡精、花椒油搅拌均匀备用;
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步骤2/3
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巴沙鱼切块,放入料酒、胡椒粉、淀粉抓拌均匀腌制10分钟;锅中将水烧开,放入切好的巴沙鱼煮熟捞出;
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最后一步
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盛一勺煮鱼的水将调好的料汁冲开,放入鱼块、撒上香菜、尖椒即可~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-18 · 山西
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