豆豉洋葱炒排骨的做法 点击查看大图

豆豉洋葱炒排骨

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rosejyy2000

由于地域原因，这里猪的屠宰方法跟国内不同，所以猪肉总是有点腥骚，用来蒸就不太合适了，最好是炒炸焗等方法来对付，这不，突发奇想地想到了豆豉，就剁了些豆豉炒了起来，还真香，很下饭。 参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
排骨 400克
、
大紫洋葱 1/2个
、
青椒 1条
、
生姜 约8片
、
蒜头 2瓣
、
红葱头 1粒
、
豆豉 1满大勺
、
生抽 2大勺
、
精盐 1/4小勺
、
胡椒粉 1/3小勺
、
白糖 1/4小勺
、
蚝油 1大勺
、
老抽 1小勺
、
白兰地 1大勺
烹饪步骤
步骤4/7

  展开全部7个步骤

小贴士

一、煎排骨是为了定型，煎好后就不出血水，免出焯水这一步； 二、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-16

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