茄子肉丝盖面
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茄子中含有丰富的膳食纤维,具有润肠通便的功效,能够促进肠道蠕动,帮助软化粪便,减轻大便干结的症状。茄子中的龙葵碱具有药理功效,可以抑制消化系统肿瘤的增殖,起到预防胃癌的作用。此外,茄子中含有大量的维生素P、钾元素以及皂草甙,能够降低血脂、血压、血清胆固醇水平,降低毛细血管渗透性,降低心脑血管疾病发病率。 参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
瘦肉
150克
、
茄子
2个
、
尖椒
半个
、
洋葱
1/3个
、
淀粉
1勺
、
白糖
半勺
、
料酒
半勺
、
鲜面
200克
、
胡萝卜
1/3根
、
生抽
2勺
、
蚝油
1勺
、
蒜
2瓣
、
十三香
1小勺
、
尖椒
半个
烹饪步骤
-
步骤1/9
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茄子、胡萝卜、洋葱、姜切丝,蒜切片,猪肉切丝放小碗中,加少许料酒、生抽、油抓拌均匀,
-
步骤2/9
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锅中烧热油,下肉丝炒至变色
-
步骤3/9
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先放洋葱、胡萝卜、姜丝简单翻炒一下
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2022-07-15
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